享受美食 盡在臺北
　　 臺北這個多元融合的城市，因歷史、商業與人文因緣際會，結合來自世界各地的文化與美食特色。從宮廷御宴到臺灣小吃，是中式料理亦或西式餐點，至少有上千種美食饗宴供您挑選，獨特、創意料理更是一應俱全。

華人共同的美食印記
　　許多歷史悠久口碑一流的臺北美食，與具特色的異國料理更早與臺北的發展與脈動相聯結，成為許多臺北人、甚至全球華人共同的美食印記。有鑑於此，我們衷心期盼藉由「2009臺北國際食尚秀」讓全球朋友得以認識臺北這座美食城市！享受世界美食，盡在臺北城。

讓美食名揚全球
　　在此誠摯邀您搭乘國光食尚號，尋訪三大路線-吃、喝、玩、樂遊臺北。再者，我們邀請世界各地，有著精湛廚藝的廚師們，齊聚臺北，進行一場「國際名廚高峰會」，透過良性的競爭交流，稱霸美食界。最後要讓全世界為臺北見證「挑戰世界最長的晚餐」，締造金氏世界紀錄，從臺北出發，讓美食名揚全球。

正式上菜！
　　在此，本人謹代表所有臺北市民，誠摯地歡迎國內外每一位朋友實地造訪，感受臺北市精彩獨特的城市魅力，讓世界都能品嘗臺北美食，「2009臺北國際食尚秀」正式上菜！

臺北市市長 郝龍斌